专访｜方力申忆《美女厨房》郑中基教做艺人：6年每日带情绪返工

方力申（Alex）将于5月15至16日在红馆举行《VetiVa呈献：方力申Perfect Moment 最佳时间演唱会2026》。提到方力申，很多人都会想起叶念琛电影里的“渣男”形象，或是《美女厨房》里的毒舌主持。方力申在《由零说起》专访中坦言，当年曾拒绝经理人黄柏高（Paco）劝他学功夫的建议，而在拍摄《美女厨房》期间，从郑中基、梁汉文身上学会了放下自我。

拒绝黄柏高学功夫建议感遗憾入行初期，Paco曾建议他学武打，却被他一口拒绝。方力申说：“一入行我就抱着运动员的心态，运动员的自信来自实力，入行后我没实力，所以不够自信，又很有自知之明，性格很内向。我觉得在运动界我是老将，从小练才做到香港第一，所以当Paco或同事叫我学东西，我觉得二十多岁才学不可能成功，在我心里只有做到香港第一才算成功，其他都不算，于是限制了自己。”如今回想，他有不一样的看法：“其实我不是要当第一，只是想上台表演、用来拍戏而已，为什么不行？我又不是要跟吴京比武术。”

与郑中基梁汉文拍《美女厨房》《美女厨房》是不少人的集体回忆，节目中方力申、郑中基、梁汉文吃到夸张反应的画面令人印象深刻。节目不仅让方力申成功入屋，郑中基的一番话更彻底改变了他的职业态度。“我记得当时问郑中基：‘今晚好好笑，你跟嘉宾互怼这么熟，你们是不是早就认识？’他说：‘不是啊，第一次见。’我觉得不可能，第一次见怎么能这么自然？他说：‘我们做节目就是要观众开心，大家都懂这是工作，不需要真的很熟。’”当时方力申仍未放下自我，听完如梦初醒：“我做了五六年艺人，每天都带着自己情绪上班，不开心就摆脸，生病拍照就憔悴，始终做自己。但在《美女厨房》看到梁汉文生病照样开工，郑中基跟陌生人都能像老友一样，我才明白这行是要娱乐观众，不是做自己，开不开心都要让观众开心。”

唱《好心好报》拍叶念琛电影走红当年方力申与邓丽欣的《好心好报》红遍大街小巷，叶念琛的爱情电影系列《独家试爱》《十分爱》《我的最爱》《纪念日》，更让两人成为经典银幕情侣。戏里戏外相恋十年，《纪念日》也成为两人十年情的句号。方力申回忆，先有《好心好报》走红，才有叶念琛的电影：“先是单曲《好心好报》受欢迎，Paco想延长热度就推出合唱版，成功之后才有叶念琛的电影，再到《独家试爱》，接着才有爱情系列。”他自言很幸运，由Paco撮合与邓丽欣合作，但角色也为他带来负面标签：“很多人觉得我很花心、很坏，从《美女厨房》、八卦新闻到叶念琛的戏，都给人这种感觉。我太太最近还问我，为什么不想平反？她刚认识我时，也以为我是这种人。”

方力申透露，28、29岁最红时曾“挑工作”，工作量不断，更打入内地市场：“那年拍了两套剧、三套电影，完全没停过。”