当代社会，认知的提升是最为关键的，也是核心竞争力。而我们身处的环境，认知随着形势发展剧烈变动。

你比如70后这代人，经历了四个社会的巨大变迁，从农业社会到工业社会，从工业社会到互联网社会，现在又进入到ai人工智能社会。这四个变迁，每一个都是革命性的，都要筛选和淘汰很多人。

对食品的认知，我常常懊恼年轻的时候真是不懂，大学毕业前实习那时候，我曾经在北京的一家自助餐，一次性吃了三十多个烤鸡翅，那个时候就是不懂，以为吃的越多越好。现在才明白，这是对全身脏器的一次酷刑般的摧残，没得急性胰腺炎都算走运。

我给大家分享我现在的理念，就是一定要始终明白一个道理，任何事物的好或者坏，不是事物本身决定的，而是度决定的。

你比如营养这个词，我也不知道是谁发明的，大家肯定一看“营养”这俩字就觉得好吧？广告也都是这么打的。

但其实，营养应该视为一个中性词。适量的营养才有益，物质稀缺的时候营养能救命，物质极大丰富的时期，过量的营养等同于毒药。

品一下这个意思。

果汁就是典型的例子。

一般人都觉得糖是好东西，但如果你知道长期高糖饮食已经给国人带来规模最大的疾病种类，你如果去看看糖尿病肝病肾病患者的痛苦，你就会重新认知。