虾皮生菜鸡蛋水饼｜软嫩鲜爽，早餐加餐都适配
早餐不想费时间？这款虾皮生菜鸡蛋水饼一定要锁死！不用复杂工具，新手也能轻松上手，鲜到直冒尖～
软乎乎的口感太治愈了，咬一口，虾皮的鲜、生菜的清甜，再加上鸡蛋的醇香，鲜香味直接在嘴里散开，每一口都不单调。
做法简单又省心，不用揉面、不用发酵，几分钟就能出锅，不管是赶时间的早餐，还是饿了的加餐，吃起来都适配，清爽不腻还顶饱✨
🥣 食材清单
面粉、清水、鸡蛋、生菜、虾皮
👩🍳 简易步骤
1. 先把面粉加清水，顺着一个方向搅匀，调制成顺滑无颗粒的面糊，浓度以能缓慢流动为准。
2. 打入1-2个鸡蛋，继续搅拌均匀；生菜洗净焯水，捞出沥干水分后切成碎末。
3. 把切好的生菜碎和虾皮，一起倒入面糊中拌匀，重点提醒：虾皮自带咸度，不用额外加盐哦。
4. 平底锅刷一层薄油，开小火预热，倒入调好的面糊，用铲子轻轻摊平，摊成薄薄的圆饼。
5. 等到饼的表面微微凝固、边缘翘起，就可以翻面了，翻面后再煎30秒，煎至两面微黄，直接出锅就能吃～
