谁能想到，大半夜的山东烟台，一群人不睡觉，开着私家车把荒郊野岭的山脚围了个水泄不通。外地人路过心里直发毛，借着月光一看，手里拿着铁铲、提着塑料瓶，还以为遇上了什么“地下交易”。结果凑近一打听，人家全是在等天黑抓“小胖孩”。

深夜十点，烟台郊外的山脚下，私家车排成了长龙。

手电光在果树间晃来晃去，塑料瓶在人群里传递，铁铲翻动泥土的声音此起彼伏。陌生路人途经这片偏僻旷野，心底阵阵发慌，忍不住疑惑荒野之中究竟藏着异样举动。

答案藏在那些圆滚滚的虫子里。当地人管它叫"小胖孩"，学名黄褐丽金龟。每年四月中旬，苹果花一开，气温回暖，这东西就从土里钻出来。肥嘟嘟的，确实挺可爱，但果农看见它就头疼——幼虫啃树根，成虫啃嫩叶，几天时间就能把一片果园祸害得残缺不全。

更麻烦的是它的作息。白天躲在深土里，农药根本渗不进去。这种生物习性十分特殊，仅在夜晚固定一小时时段，攀至树上进行活动。错过这个时间段，基本就抓不着了。

谁也没想到，这害虫能变成抢手货。

食材洗净下锅热油烹炸，撒上少许细盐提味，口感焦香酥脆，为当地春日特色下酒美食。蛋白质含量高，口感紧实，吃过的人都说香。需求一大，价格就上去了——品质好的时候，一斤能卖上百块。

于是每年这二十来天，烟台人吃完晚饭就开始准备出门。换上耐脏的旧衣服，带上强光手电、空瓶子，有的还拎着铁铲和薄手套——铲子翻土找虫，手套防止被小爪子划伤。约上家人朋友，开车直奔郊外。

夜幕下的果园和山脚，人山人海。大家低着头打手电，在树下、草丛里慢慢搜寻，眼睛盯得紧紧的，生怕错过一只。有经验的老手熟悉虫子习性，一晚能装满几瓶，卖掉就能进账几百块。也有不少年轻人和孩子，把这当成夜间消遣，抓不到多少也无所谓，赚点钱、走走路、边找边聊天，算是难得的放松。

这事其实是一举多得：大家抓虫子既能赚钱、吃到时令美味，又帮果农把害虫清理掉。果农大多乐意，只要遵守不破坏树木、不随便翻动农用设施的约定。

但也有几个要注意的点。春季山林火险等级高，部分景区已经封山，禁止无关人员随意进山。去抓虫子前一定要得到果园主或林地管理者的同意，不能擅闯他人果园，也不能破坏生态环境，进山时严禁携带明火，防止引发火灾。

另外，虽然这是当地传统美食，但过敏体质的人务必小心，食用前一定要彻底清洗干净、完全油炸或煮熟，避免出现不适。

每年春天的夜里，烟台的山脚和果园都会上演这场热闹的"抓虫子"派对。原本让果农头疼的害虫，摇身一变成为当地春日限定的烟火气，也成为这片土地上独有的生活乐趣。

信源：中华网2026-04-1317：04最近别的事先放放，抓“小胖孩”大军上山啦！