监管对外卖平台因“幽灵外卖”开出史上最大罚单35.97亿元，各大外卖平台无一幸免，而罚款最高的是拼多多高达15亿元。

我特意查了一下什么是“幽灵外卖”以及幽灵外卖”的运作模式，他们居然形成了一个完整的黑色产业链模式，这就是典型的“里应外合”行为，各大平台被罚的一点都不冤枉。

“幽灵外卖”运作模式：

1、伪造资质，上线“幽灵店铺”
这些店铺没有合法的食品经营许可证，便通过伪造、租借证件等方式，在电商平台上注册开店。平台审核不严，让这些漏洞百出的假证也能蒙混过关。

2、接单后违规转包
“幽灵店铺”本身并不制作食品。当消费者下单后，它们会通过“转单宝”等第三方转单平台，将订单加价发布出去。

3、低价竞标，黑作坊生产
一些卫生条件堪忧的黑作坊或小商家会在转单平台上以极低的价格竞标接单。为了在微薄的利润中赚钱，它们往往会使用廉价、劣质的原材料来制作食品。

4、赚取差价，消费者被蒙蔽
整个过程中，“幽灵店铺”作为中间商赚取了高额差价，而消费者对此毫不知情，以为是从自己选择的正规商家处购买商品。

5、一个典型案例
一位消费者在某平台花费 252.4元 购买了一个蛋糕。这笔钱的流向如下：
● “幽灵店铺”：截留 122元。
● 外卖平台：收取 50.4元 服务费。
● 实际制作的作坊：仅得到 76.8元（还需支付转单平台服务费）。
为了在如此低的成本下盈利，实际制作者只能用植物奶油、水果罐头等廉价材料替代高品质的动物奶油和新鲜水果。