今天做的是香葱馅饼，将香葱清洗干净，控干水分，切碎放入菜盆，加香油，十三香，食盐，拌好馅待用。
将面团分成若干面剂，擀成圆饼，将菜馅平摊于圆饼上，打一个鸡蛋，将单饼合在一起，边缘压实(以免漏馅)，放电饼铛中油煎，煎制两面金黄，外酥里香的鸡蛋菜饼就熟了。
加上菜馅就是菜饼，不加菜馅就是单饼，单饼加炒菜吃，口感也很美。
(菜饼和单饼)
今天做的是香葱馅饼，将香葱清洗干净，控干水分，切碎放入菜盆，加香油，十三香，食盐，拌好馅待用。
将面团分成若干面剂，擀成圆饼，将菜馅平摊于圆饼上，打一个鸡蛋，将单饼合在一起，边缘压实(以免漏馅)，放电饼铛中油煎，煎制两面金黄，外酥里香的鸡蛋菜饼就熟了。
加上菜馅就是菜饼，不加菜馅就是单饼，单饼加炒菜吃，口感也很美。
(菜饼和单饼)
