沙县小吃不倒闭，简直天理难容。
一份简单的青椒肉丝盖浇饭，居然用预制菜！就是打开一小袋包装倒进锅里加热，融化了就盛出来倒在一盘米饭上。
一份青椒肉丝盖浇饭，价格16元，不算便宜，一盘米饭也就三两米，撑死一块钱，预制菜顶多值个三块钱，关键是味道极差，肉丝硬的咬不动，米饭是陈米，发黄，口感涩，毫无米的清香。
就这样一份青椒肉丝盖浇饭，成本至多不超过四块钱，卖16块，暴利不说，你怎么的也该现炒吧？
坐标苏州！遍地的街头小吃铺，最差的恐怕就是沙县小吃了。拿预制菜坑人，是一锤子买卖，基本上难有回头客，目光短视。