取深海狗母鱼，细致刮出鱼蓉，混合本地淀粉揉成团、搓长条、再切成薄片。不上猛火油炸，而是先耐心烘烤十几个小时，逼出水分，锁住鲜甜。直到入油锅那一刻，薄片瞬间膨胀，像被施了魔法——薯片般的脆响伴着鱼鲜扑鼻而来，咬下去，先是酥脆，随即化开满口清甜。
当地人最懂它的打开方式：不撒调料，只蘸一点冰凉的酸奶。鲜脆裹着奶香，像海风遇见了午后阳光。这道从渔村走出的薄脆，是福建人献给味蕾的别致礼物。春日生活打卡季
乾动力 鱼签 福建崇武特产手工制作鱼薯片休闲膨化零食 含鱼肉40%