哈尔滨美食记忆
图片是哈尔滨香坊菜艺街跟珠江路交叉口，我去年夏天回去，特意去了这个位置。
想看看西格玛饺子店还在不在？附近的人说早黄了。
​哈尔滨水饺，早的老独一处，道外范记勇不说。改革开放以后，有名气的饺子店，先是香坊菜艺街上的西格玛，1992年开店，饺子皮薄馅大，尤其大青椒猪肉馅，冬天酸菜猪肉馅水饺，深得附近居民青睐。
一年后，东方饺子王横空出世，很快在哈尔滨开了多家连锁店。
​1999年我们在秋林商圈，松雷大世界写字楼办公，开始午饭自己做，后来嫌乎麻烦，就去果戈里大街邮局旁边的东方饺子王订餐去。
​公司小丁，天津南开毕业，曾经在东方饺子王开发团队工作过，订中午工作餐，他去联系的。大概有几个月，中午天天吃东方饺子王饺子。
​邮局旁边那个店，是我们去吃的次数最多的店了。
​在吃东方饺子王之前，隔三差五吃饺子就去菜艺街上的西格玛。
他家有各种炒菜，有点类似沈阳的老边饺子。但是，饺子皮薄馅大，超过老边饺子。
​西格玛饺子应该是哈尔滨饺子店最先推出过年外卖冻饺子的饺子店。
​后来，好像主要做西格玛冷冻水饺了。
​好多亲朋好友都与我去过西格玛饺子店，吃过饺子喝过酒；有的人已经不在人世了，有的在，但是多少年没有联系了。
​好像是距西格玛，东方饺子王十几年以后，不经意间，喜家德水饺开始遍地开花。
​西格玛饺子曾经给菜艺街争光填色，也是哈尔滨水饺行业，抹不掉的餐饮记忆。
​民以食为天，既历史悠久，又永远朝气蓬勃的产业，恐怕只有餐饮界了。