宜昌肥鱼名不虚传。晒图笔记大赛旅行美食 4月10日入住宜昌。安顿好住宿之后，作为一个吃货，首要的问题就是寻找美食。听说宜昌肥鱼别有风味，就点了一份。
这个鱼应该有多种做法。
饭店给我们上的是汤炖或者是鱼汤。
细细品尝，肉质细嫩无刺，滑嫩如玉，入口即化，肥而不腻，汤白若琼浆，润泽爽口，鲜而微麻。
不过感觉汤锅中鱼肉很少，不知道老板是不是偷工减料了，价格是78。
回头查了一下，原来宜昌肥鱼就是鮰鱼，是宜昌市地理标志产品，与刀鱼、鲥鱼、河豚并称长江四大名鱼。
到宜昌，肥鱼一定要品尝一下。