干餐饮危害最大，3大趋势！
第一，达人探店
现在但凡有请达人探店的，有几个把成本收回来的？几百上千块请达人，还要免费管饭，结果呢达人探店费花了2000实际到店核销还没500，！你去他们视频看就三个点赞，有两个还是自己点的，别问我是怎么知道的
第二，网红品类
今天冒出一个鲜切牛肉，明天火一个江西小炒。哪个火，你跟哪个，也不管自己适不适合干！去年初爆火的干蒸菜就是最鲜活的例子，有的品牌连锁加盟干到了100多家，最后不也是一堆鸡毛，官方账号都搜不到了
第三，平台卷低价
这么说估计可能会被限流，但事实就是这样子，为了流量，什么百亿补贴，大额神券，花样玩尽了！你去卷低价，平台和顾客当然都开心了，但你自己呢？卖一单亏一单！心力交瘁，干也不是不干也不是
所以真正的餐饮经营，应该是什么，还是应该回归产品、服务和可持续的盈利模式，而非盲目追逐流量泡沫。
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