餐饮经营中好吃重要吗？重要，但也不重要！
为何这样说呢？其实，比起好吃，稳定更为关键。
你总不能今天菜品好吃，明天不好吃，还想有忠实粉丝吧，即便不好吃，也要保持稳定。
这就是时至今日，智能炒菜机被众多老板接纳和拥抱的缘由，因为它拥有一套标准化的出品流程。
若菜品好吃，就能始终保持稳定的好吃，如果不好吃，也会一直难吃。
再看看你身边是不是也有这样的例子？有的店开业时生意不错，口味也较稳定，可开业十天半月后，生意便急剧下滑，口味也变得不稳定，甚至难吃。
为何会这样？开业时，有公司领导督导、辅助和监管。
开业活动期结束，领导离开了，帮扶人员撤离，门店只能自力更生经营，产品质量随之下降，生意自然也跟着下滑。
你说是不是这个理？餐饮业分析 餐饮业经验分享 中式快餐