5分钟快手凉拌菜天花板来啦！黄瓜、花生米、腐竹搭配灵魂酱汁，清爽解腻还巨开胃，比饭店做得香太多了～

1️⃣备菜灵魂：黄瓜拍碎切块，撒盐抓匀杀出水分，静置10分钟（不用急，期间可以处理其他材料），花生提前炒香放凉，腐竹温水泡发切小段。蒜末、小米辣、辣椒面+白芝麻铺满，热油一淋瞬间香到流口水～

2️⃣酱汁秘诀：老抽1勺+生抽2勺+香醋2勺+白糖半勺+芝麻+少量凉白开，搅匀淋在菜上，抓拌均匀后撒葱花，搅拌时黄瓜的脆感混着花生的香，口感层次绝了～

3️⃣懒人做法：全程手不沾油，黄瓜腌出的水直接不要，加醋汁时别犹豫，酸甜麻辣一口上头，拌好直接装盒，上班带饭都被同事追着要方子！