吃竹笋大部分时候是美味又健康的，但也有些副作用得注意。竹笋含大量草酸，会和体内钙结合形成草酸钙，影响钙吸收。像小孩和老人，本身钙吸收就弱，大量吃竹笋可能让钙流失更严重。
而且竹笋膳食纤维多，不好消化。肠胃功能弱的人吃多了，会加重肠胃负担，引起腹胀、腹痛。之前我朋友嘴馋多吃了些，结果肚子胀了一整天，难受得不行。所以吃竹笋要适量，肠胃弱的人更得悠着点。