“万万没想到!”北京,一程序员因工作压力大,选择辞职,他没有继续干同一行的工作,反而开始摆摊,卖起了自己爱吃的肉蛋堡,没想到生意火爆,5块钱一个的东西,却让他月入5万左右,并且越做越大,都准备开分店了!网友:条条大路通罗马!
这件事最近在北京传得沸沸扬扬,主人公是35岁的刘先生,在此之前,他是一名有着十多年从业经验的软件开发程序员,在北京的互联网行业摸爬滚打,是旁人眼里坐在写字楼里、拿着高薪的 “白领”。
很多人只看到程序员这份工作的光鲜,却不知道背后藏着多少不为人知的辛苦,刘先生之前的日子,就是每天对着电脑屏幕,敲不完的代码,改不完的需求,还有数不清的临时加班。
凌晨三四点还在对着几十行报错日志熬夜调试是常事,长期的久坐和高压工作,让他刚过30岁就落下了腰椎劳损的毛病,睡眠质量越来越差,整个人常年都处在紧绷焦虑的状态里。
更让他心里没底的,是互联网行业人人谈之色变的 “35岁危机”,身边不少同龄的同事,要么被公司优化裁员,要么被迫转岗降薪,他看着自己日渐变差的身体状态,突然就想明白了,不想再这样用健康换钱,也不想再过这种随时都有危机感、一眼望不到头的日子。
萌生辞职摆摊卖肉蛋堡的想法,其实源于他自己的一个小爱好,刘先生平时就特别爱吃肉蛋堡,之前下班路上总想买一个垫肚子,可他发现家附近几公里的范围里,都找不到一家用料实在、口味正宗的肉蛋堡摊,一来二去,他就动了心思:既然自己爱吃,又有市场空白,不如干脆自己干。
换做别人,可能也就是随口想想就算了,可刘先生当了十多年程序员,最擅长的就是较真和打磨细节,决定做这件事之后,他没有急着辞职出摊,而是先在家闭关研究配方,像平时调试代码一样,一点点抠细节。
面浆的稠度多少最合适,肉馅和鸡蛋的比例怎么搭配最好吃,煎制的火候和时间怎么控制才能做到外酥里嫩,他前前后后反复试验了上百次,终于磨出了自己满意的独家口味。
等一切准备就绪,他不顾身边亲友的强烈反对,递交了辞职信,当时很多人都不理解他,觉得一个名牌大学毕业的程序员,放着体面的办公室工作不干,去街头摆摊卖小吃,太掉价,也太浪费这么多年的学历和经验了。
可刘先生却不这么想,他觉得靠自己的双手踏踏实实赚钱,不分高低贵贱,没什么丢人的。
刚开始摆摊的时候,刘先生也没少遭罪,每天天不亮就起床准备食材,出摊之后在铁板前一站就是十几个小时,一天下来,胳膊酸得抬不起来,腿也肿得厉害,可就算再累,他在食材上的要求,从来没有放松过一分一毫。
这也是他的肉蛋堡能迅速火起来的核心原因。刘先生从一开始就定了死规矩,所有食材都要用优质的,食用油选的是胖东来的,鸡蛋是山姆的,猪肉每天都是菜市场新鲜采购的,全程明档明厨制作,顾客站在摊前,能清清楚楚看到整个制作过程,而且全程不添加任何添加剂,就靠食材本身的鲜香味留住人。
5块钱一个的肉蛋堡,用料实在,口味又好,价格还亲民,很快就靠回头客的口口相传,在周边出了名,从一开始一天只能卖几十个,到后来每天出摊就排起长队,现在他的摊位,日均能卖出1000多个肉蛋堡,一天的营收就能有5000多块钱,扣除食材、人工这些成本,每个月的纯利润能稳定在5万块钱左右,比他之前当程序员的时候赚的还要多。
更让刘先生知足的是,换了这份工作之后,他的生活状态完全变了,不用再熬夜加班赶项目,每天收摊之后就能踏踏实实休息,作息规律了,身体的小毛病也慢慢好转,整个人的精神状态都不一样了。用他自己的话说,就是终于过上了自己想要的、更自由的生活。
现在,刘先生的生意越做越稳,已经招聘了4名店员帮忙打理摊位,自己则腾出手来,筹备开分店的事情,想把这个小小的肉蛋堡生意,做得更规范、更成规模。
这件事传到网上之后,瞬间引发了网友的热议。很多网友都感慨,真是条条大路通罗马,职业从来都没有高低之分,只要肯用心、肯吃苦,在哪一行都能做出成绩,也有网友说,现在太多人被 “体面工作” 这四个字困住了,刘先生敢跳出舒适圈的勇气,实在让人佩服。
当然,也有一些网友提出了质疑,觉得一天卖1000个肉蛋堡,听起来不现实。
其实了解之后就知道,刘先生早就用做程序员的逻辑思维,优化了整个制作流程,加上店员分工配合,大大提高了出餐效率,并不是大家想的,一个人从头忙到尾。
说到底,大家之所以这么关注这件事,不只是因为他月入5万的收入,更是因为他打破了很多人固有的认知。
我们总觉得,读了这么多年书,就必须坐在写字楼里,做一份看起来体面的工作,才算不辜负自己的学历,可人生从来都没有标准答案,不是只有敲代码才叫有本事,能把一个5块钱的肉蛋堡做到极致,同样是了不起的能力。
靠自己的劳动踏踏实实赚钱,不管是坐在办公室里敲代码,还是站在街头煎肉蛋堡,都值得被尊重。
毕竟,能过上自己想要的生活,活成自己喜欢的样子,才是真正的成功。


