1945年，中统的徐恩曾被撤职后，无事可干的他改经商卖黄豆，囤了30万斤黄豆后，黄豆价格却大跌，妻子提议：“何不把黄豆磨成豆腐卖？”

主要信源：（中国共产党新闻网——徐恩曾因军统“揭发”而下台）

徐恩曾怎么也没想到，自己会有这么一天。

前一天还是手握生杀大权、眼线遍布全国的特务头子。

就因为老蒋一纸命令，转眼间啥职务都没了，成了个光杆老百姓。

这变化快得让人发懵，就像一脚踩空，从高高在上的地方直直摔到了市井街巷里头。

他手里那点老本，全换成30万斤黄豆，堆在仓库里。

本想着战乱年月，粮食金贵，等价格涨上去能赚一笔。

谁承想，抗战一结束，各地囤着的粮食都涌了出来，黄豆价钱一天比一天贱。

看着仓库里堆成山的豆子一天天不值钱，徐恩曾是吃不下也睡不着。

继续囤着怕烂掉，贱卖出去又血亏。

他这半辈子都在算计人、抓人、搞情报，可面对这一仓库实实在在的黄豆，他是真没辙。

那感觉比当年对付最难缠的对手还让人心焦。

逼到没办法了，他的妻子费侠出了个主意。

自个儿开个豆腐作坊，把这些黄豆磨成豆腐，一点点卖出去，总能回点本。

徐恩曾听完，半天没吭声。

让他这个曾经对着一屋子特务头目发号施令的人，去围着磨盘转这脸面上实在抹不开。

可现实就摆在眼前，豆子不会自己变成钱。

沉默了许久，他终究还是点了头。

脸面再要紧，也比不过一家老小的吃喝要紧。

作坊很快就张罗起来了，就在住处旁边找了块空地，买了石磨、大锅和压豆腐的木盒子，还雇了两个帮工。

徐恩曾挽起袖子，从头学起。

头天晚上把黄豆泡上，第二天天不亮就起来，推磨磨浆。

雪白的豆浆流出来，再用细纱布滤掉豆渣，倒进大锅里头煮。

火候差不多了，就把盐卤水一点点兑进去，看着豆浆慢慢凝成豆花。

这一步最关键，卤水多了豆腐就老，少了又不成型。

头几天，他没少做坏，不是太硬就是太散。

折腾了十来天，才慢慢摸到门道，能做出方正白嫩的豆腐块。

卖豆腐的活儿，徐恩曾是死活不肯去的，他拉不下这个脸。

这活儿就落在了费侠肩上。

每天清早费侠就提着篮子，到附近街上叫卖，或者放在熟悉的杂货铺里代卖。

徐恩曾就守在作坊里，默默地磨豆、煮浆、压模。

过去他脑子里转的都是机密、人事和派系争斗，现在心里琢磨的却是豆子泡了多久、卤水点得对不对、今天做了多少板豆腐。

这种日子，累是累，手上也磨出了茧子，可心里头，反而生出一种过去十五年从未有过的踏实感。

他的对手，从看不透的人心，变成了一板板实实在在的豆腐。

没人晓得这个系着围裙、手上沾着豆渣的中年人，不久之前还是个咳嗽一声都能让很多人胆战心惊的人物。

仓库里那30万斤吓人的黄豆，就这么一天几百斤、几百斤地，慢慢磨成了豆浆，点成了豆腐，又变成街坊餐桌上的小葱拌豆腐或者白菜炖豆腐。

看着仓库一点点空下去，徐恩曾心里那团因为亏本而烧起来的焦虑火苗，也跟着一点点熄了下去。

这笔买卖，虽然没赚到什么钱，可总算没把老本全赔光。

更重要的是，这段日子让他喘了口气，稳住了神。

其实，徐恩曾能有那段磨豆腐的“清闲”，说到底是他自己把之前的老路给走绝。

他原本是个留洋回来的工程师，因为跟陈果夫、陈立夫这俩表哥沾亲带故，才半路出家，搞起了特务这行。

他脑子灵，又懂无线电这些新技术，把当初一个小小的调查科，硬是搞成了让人闻风丧胆的“中统”。

光靠抓捕和杀害共产党人这份“功劳”，就足以让老蒋把他当把好用的刀。

可他心太大，不满足于只当个特务头子。

当上交通部的次长后，就一心想再往上爬，去当权力更大的经济部长。

为了这个，他连当初提携他的陈氏兄弟都疏远了，去巴结别的派系，这让他最大的靠山寒了心。

他家里也是一团乱麻。

前妻仗着他的势力，在外面放高利贷、搞走私，闹出了人命。

这些把柄全被死对头军统的戴笠给搜集起来，一件件摆到了老蒋的桌子上。

他自己手脚也不干净，偷藏过银行撤退时遗失的巨款，还动过日本人印的假钞的心思。

老蒋为此当面骂过他好几次，让他管好家里、收敛行为，他表面答应，背地里还是老样子。

最让老蒋失望的，是徐恩曾渐渐不务正业。

有一次高级会议上，老蒋问他八路军在敌后的情况，他支支吾吾啥也说不清，而被问到的戴笠却对答如流。

老蒋当场就拍了桌子，把他骂得狗血淋头。

一个特务头子，本职工作都做不好，眼里只盯着更高的官位和捞钱，这也就彻底走到了头。

所以，1945年初那纸“撤去本兼各职，永不录用”的手令，看似突然，其实是早就埋下的根子，一点点长出来的果。

1949年，眼看大局已定，他带着费侠匆匆逃往台湾，在那里以普通商人的身份度过了后半生，一直活到80多岁。

后来有人回忆，徐恩曾在台湾时曾感叹过，自古干特务大头目的，很少有好下场。