一分钟带您认清香椿芽&漆树芽！
又到了春季吃香椿的季节，
会有很多朋友去郊外采摘香椿。

不过每年都会有很多朋友由于不认识，
误把漆树芽当成香椿芽采摘。
这种情况非常危险！

所有今天通过简短的介绍，
来跟大家聊聊香椿芽&漆树芽的区别！

1️⃣ 叶片形状
▪️香椿：偶数羽状复叶，叶缘有稀疏锯齿，叶片柔软舒展；
▪️漆树：奇数羽状复叶，叶缘光滑无锯齿，叶片偏厚实；
具体可看图二！

2️⃣ 颜色气味
▪️香椿：香椿的嫩芽多为紫红色或者嫩绿色，叶子自带独特的清香味；
▪️漆树：漆树的嫩芽整体呈现偏绿色，味道上没有香味，有股酸涩的怪味；

3️⃣ 汁液
▪️香椿：香椿的枝条折断后汁液少，颜色偏淡白，没有黏性；
▪️漆树：漆树枝条折断后会流出白色乳汁状汁液，带有黏性；

⚠️ 重要提醒：
由于漆树芽含有漆酚等有毒物质，误食后会引发皮肤红肿过敏、恶心呕吐、腹痛腹泻，严重时会导致中毒性休克，所以大家在野外见到不认识的嫩芽一定要进行仔细辨别，以免发生危险！！！
香椿 香椿食谱 漆树 香椿苗采收技巧 香椿苗鉴别 野漆芽 香椿芽采收方法 济南香椿