不要担心会吃不到家乡菜
在中环的百乐潮州私房菜也能吃到经典潮州风味
这是1967年创立的百乐潮州私房菜，非常适合宴请客人或家庭聚会。
餐厅主打经典潮州风味，还融入地域特色菜式
潮州卤香冻鲜鲍鱼：十几种香料一起长时间熬制，卤过之后的鲍鱼很入味，香浓入口软嫩。
黄金三色虾多士：色泽金黄，入口酥脆，肉质鲜味弹牙，加入蟹子增添口感层次。
潮州卤水鹅肉拼盘：鹅肝、鹅肉、鹅颈、鹅心卤水卤鹅全家福，够入味，好吃到停不下来。
红烧海皇翅：汤底可不简单，是由金华火腿及多种材料熬制的，不仅有潮州鱼翅，还有花胶、带子、鲜虾增加鲜度。
胡椒焗阿拉斯加蟹拌长旺：胡椒味满满的长脚蟹，做法很特别，入口微辣但是很鲜，底下还有粉丝拌着吃，很不错的一道菜。
沙嗲牛肉炒银芽:荤素搭配，惹味十足，个人很喜欢。
金华堂灼响螺盏和原只鲍鱼煨饭也是很推荐的菜式，人多的话都可以点来尝一下。
如果你是宴请好友，这是一个很适合吃饭品尝美食的餐厅，如果你是来旅游又想尝试地道特色料理，可以参考一下香港旅游发展局发布的香港好味名厨精选美食指南，你会发现很多惊喜的选择！
位置：香港岛中环皇后大道中152号皇后大道中心1楼
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