你还会去吃全聚德烤鸭吗？

全聚德为什么会火？因为有清宫廷御膳厨师的手艺招牌。

它始建于1864年，至今已有160年的历史。

然而，这家绵延百年的老店，越来越成为旅游观光客们“到此一游”的标签和打卡地。如果用一个词形容就是“一去不复返”，顾客难言复购率。

《创建强势品牌》一书提到，品牌识别是品牌战略制定者渴望创造并保持的一系列独特联想。

但现在，在更多的同品类竞争中，“全聚德”这三个字能消费者的联想可谓“寥寥”。特别是年轻消费群体中已经掀不起波澜。

谈谈烤鸭那些事